Arıcılık Bilgi Merkezi

Ağustos ayının sonuna geldik sayılır. Bu sene ramazan ağustos ayının içine denk geldi, ömür olursa aynı zamana 33 yıl sonra tekrar ulaşacagız, 33 sene nedirki, arıcılık taki ilerleme ve gelişim için 50 yıl zaman biçenler var bu memlekette. Sanki aya ve oradanda daha ileriye mars’a oradanda belki güneşe gidecegiz.::))

Sakın ölmeyin ve o günleri görün…..

Ramazan ve ağustosun son günlerindeyiz. Misafirlerim var, birisi Gebze Bal üreticileri birliğinden üye ve yönetimden.

Uzaklardan misafir var onuda daha önce haber yapmıştık.

Yıllardır  arı sütü üretimi yapan ve bu iş için, kendi bölgesinde yeterli verimi alamayıp, Trakyadan kalkıp Mersin ilinin Tarsus ilçesine yerleşmiş Halil Güneş ve ailesi.

Kendileri iki yıldır benimle alış veriş yapmaktalar ve menmuniyetlerini bildirdiler, sağ olsunlar.

Arıcılılıkla ilgili geniş bir sohbet oldu ama aç karna arıcılık muhabbetide sarmıyor.

Bu sene arı sütü üretimi için orjinal italyan ana arı aldıklarını söylediler bu arıyı önümüzdeki sene arı sütü üretiminde deneyecekleri söylediler. aynı zamanda Mersinde bir firma karniol arısı üretimi yapıyor damızlıkları Amerikadan getirmişler bizdekilerde farklı dedi.

Ülkemizde arıcılıkla ilgili ıslah çalışmalarını kimse başlatamadı, tüm ırklarımız kafkas haricinde yok oldu, diğer arılarada millet orturdugu yerden isimler takıyor ama kazın ayağı hiçte öyle degil.

Mitat abiyle halil Güneş’ler çok önceden tanışıyorlarmış, hatta o zaman cep telefonları bile yoktu dediler.

Arı sütü üretimi birçok kişinin bilmediği bir iş ve kendi içinde zorlukları ve çalışma şartları farklı işlerden oluşuyor.

Halil güneşler artık tarsus’a yerleşmişler. Mersin’den  ev alıp kendi bölgelerinden göç ediyorlar.

Hani derlerya doğdugun yer degil doydugun yer derlerya. Akdenizde mevsim çok uzunmuş, arı sütü için uzun süren flora ve nektarlara ihtiyaç varmış.

Günlük çalışmalarını sordum, her gün 2800 aşılama yapıyoruz dedi. Bunu her gün seri olarak yapıp, birde sütlerin toplanıp muhafazası yapılıyor, kolonilere sürekli kapalı yavru takviyesi gerekiyor, koloniler yalancıya kaçırılmaması gerekmekte.

Resimde 3. ve 4. Halil var. Halil oğlu Halil’ler dört kuşaktır devam ediyormuş. Henç olan Halil Güneş, babasının adı halil, onun babasının adıda halil, ondan öncekinin adıda halil::))

Gebze’de bir arkadaşım arı sütü sormuştu, bende bu iş benim işim degil işin erbabını ara demiştim, kendi aralarında görüşüp anlaşmışlar. Bende Gebzeye gelen misafirlerimi Eskişehir’li Oktay kardeşimin evine götürdüm.

Arı sütünün safmı ballamı kullanılacagını soran halil Güneş, karışımları yaptı.

Oktay ailecek sorunları olmamasına rağmen bir aylık 60 gr arı sütü aldı.

Koruyucu ve bagışık sistemini güçlendirmek için kullanılacakmış.

Birde bu esnada konuşulanlara kulak misafiri oluyorsunuz, arı sütü aralıksız aç karna 1 ay devamlı kullanılmalıymış. Her sabah aç karna bir kaşık.

Arı sütünün kesinlikle soguk zincirde taşınması gerekiyor. Araçta buzdolabı var, arı sütü eve taşınırken bile buzların içine konularak taşıdılar.

Baba Halil güneş, arı sütü’nü çıkartıp aliminyumun folyayı açtı. Bakınca ne kadar basit gözüküyor, kim bilir kaç günde ve kaç gözden bu kavanoza arı sütü toplandı.

Arı sütüyle alakalı ülkemizde hala bir çok konu sır diye biliyorum. Her geçen gün işi ögrenip, bu işi yapmaya çalışanlar çogalıyor.

Çevremizde kara kovan balı hastaları var. Efendim ben bir bal aldım, fiyat bu ama nefis.  Sende kara kovan balı varmı, tabiki yok diyoruz.

Şimdi bu tür kaşıntısı olanları kaşımak için kara kovan balı var, hemde istedigin yere götür ve tahlilde yaptırabilirsin demekteyim. Her türlü iddiayada varım. Tabi böyle bir balın fiyatınada bişi demeyecen::))

Geçenlerde Vecdi abiye dedimki abi sendeki kasnak ballardan bana yollayabilirmisin, bir kaç isteyen var hazır para kaçmasın. Vecdi abide ne kadar istersen yollarım dedi.

Bundan sonra karakovan balım var, doğal organik beya::))

Ballar acayip gözüküyor.

Bu sene  petek bal çalışan, arıcı Vecdi Küçükyılmaz abimin harmanı bayağı bir bereketli, Allah hayırlısıyla satıp yemek nasip etsin.

Bal kabıda harika. Laklanmış tenekeden. Yani gıda tüzükmüdür nedir ona uygun şey.

Ana arı kafesi.

Bu kafesler çıtaları aralamadan çıta arasına rahatlıkla girip çıkıyor. Üzerine sıra numarası filanda yazıp silinebiliyor, tabi özel işlemler için. Kafeslerin orjinallari Almanya’dan gelmişti. Nerden konu açıldıysa bir gün kafes yapılabilirmi derken Sadri abi ben yaparım bu basit bir şey demezmi.

Bu Sadri abi bir acayip, ne desek başımıza iş alıyoz::))

Bana bir numune ver dedi, bende bir tane vermiştim.

Kalıp yapılmış, ilk  kafesler görücüye çıkmış, görücüde bizim kalfa::((

Bir gün baktım, bana takılıyorlar, sen hayatında ayakkabıcıdan altı delik ayakkabı aldınmı?

Yav bu nasıl soru?

gülüşüyorlar.

Altı delik niye ayakkabı alamki::))

Hala olayı anlamıyorum, nasıl olmuş diyorlar ben güzel demekteyim. Orjinalleri daha geniş gözenekliydi, bizim haydut arılar o gözeneklerden kafesin içine kafa bile sokabiliyorlar. Bende bu gözenekleri daraltmasını istemiştim gayet güzel olmuşlar.

Dedilerki nasıl numune verdin eksiklik yokmu::((

Ben nerden bileyim verdiğim numunenin aynısını yapacak, bir sürü eksik yer varmış.

Orjinal kafes yan yana birbirine geçmeli, bizimki sadece yan tarafa çiviyle tutturma deligi yapmış.

Kek bölümünü kapatacak parça yok:))

Bende artık ne diyeyim, abi orjinal kafesi verseydim telif hakkı filan olurdu onun için bunu verdim filan terzi gibi biraz paça kıvırdık ve acayip güldük.

Sonra Sadri abi bir Çin’li fıkrası anlattı.

İş adamlarından birisi Çin’e gitmiş. Otelde yemek yiyip, bir toplantıya katılması gerekiyor. Yemek aksilikya üzerine dökülmüş. Pantolon berbat olmuş, hemen terzi arıyorlar takım elbisenin kumaşından bulup anında bir pantolon dikiliyor adam toplantıya giderken eski pantolonuda terziye bırakıp, 5 tane daha aynısından dikmesini istemiş.

Ertesi gün pantolonları almaya gittiğinde eline ilk pantolon veriliyor pantolon lekeli. Demişki bu benim sana bıraktıgım pantolon senin diktiklerini ver. Bir tane daha veriliyor öncekinin aynısı lekeli bir pantolon daha. Bir tane daha derken terzi laf alıyor, yav üzerinize ne döktünüz lekenin aynısını bulana kadar akla karayı seçtim, en son aynı lekeyi ve şekli yakaladım demiş.

Onun içinde bana delik ayakkabı aldınmı diye takılıyorlarmış.

Ortadaki kafes lekeli oluyor kek bölümü kapalı, bizim usta hala kafesteki çıkartılan parçayı aramaya devam ediliyor.

Bereket bu parça sonradan kalıba monte edilebilirmiş fakat orjinalinin gene tersine açılacak::))

Gelip gidenimiz çok şükür eksik olmuyor. İzmit Yarımca dan arıcı Adnan, geçtiğimiz hafta arası ana arı alıp gitti.

Bu sene kurallara uyularak ana arı kabulleri çok, sıkıntı çıkarmadı.

Boga dikeni.

Geçtiğimiz sene acayip bal veriyorlardı. Bu sene bir çogu kurudu, bu resimdekindende artık hayır gelmez iyice yanmış durumda.

İki gündür aralıklarla yagan yagmur ortamı serinletti ve kuralık görüntüleri bir nebze azaldı. Dün topragı kazdım 2 parmak ıslanmıştı, bu akşam hacı abiyle kazdım 15 cm filan topraga işlemiş bir yagmur vardı. Bu yagmur biraz geç olsada pürenlerede çok iyi gelecek.

Boga dikeni.

Bu boga dikeni çok canlı yagmuru yiyince ne kadar güzelleşmiş. Polen ve nektar veirirler artıkın.

İlhami Uyar abim, boş vakitlerde bana yardıma gelir. Son geldiğinde uygulama vardı.

Kartal’dan genç arıcı Ziyaettin Duran. Bir aydan fazla olmuştur bir adet anaarı alıp kısa sürede kabul ettirmeye kalkıp, ana arıyı kestirmişti.

O zaman acayip bir mesaj atmıştı telefonuma, abi yıkıldım, ana arı kesildi::((

Telefon ettim yıkılacak ne var, kap bir ruşet gel diye.

Aradan bayagı bir zaman geçti.

Ziyaettin, böbrek taşı filan düşürmüş bayagı bir hadiseler geçmiş başından. Bu hafta sonu abi gelemmi dedi gel tabi, kış geliyor hala sen gelecen.

Hemen iki çıta yavrulu ana ve kuzularını ruşete koydum, hayırlı olsun.

Karniol arısıyla çalışmak istiyor, inşallah bunu çogaltırsın.

Abi bu iyliğinin altında inşallah kalmam dedi, bizde inşallah dedik ve yolcu ettik.

Yeterki sen yıkılma. İnşallah hayırlısıylada bir iş bulursun.