ARICILIKTA BİR BAŞKA SORUNDA PAZARLAMA
Ekleyen, admin on 26 Aralık 2008 – 16:28 -
Bu arada inverten mafolan arılar bu linkte,iyi bakın.::))
Gebze’nin Tepemanayır köyünden Cemalettin abimiz.Kendisi Gebze belediyesi emeklisi.150 Kovan civarı arılı kovanı var.Bu gün cuma çıkışı standına ugradım.Sorunu balları pazarlayamak.Herkesin derdi bir başka, kimisi arıcılık yapar yemeye balı olmaz,kimisi balı olur satamaz,halinden menmun arıcıları ne zaman görecez bilmiyorum.Tabi bende bu arada balları stoklayanlardan biriyim,satılmıyorsa stoklayın::)))Ama tam emekli işi, hem arıcılık, hemde bal satma işi ha::))
Tabi arıcı arıcıyı nerede bulacak, aylardır görmediğim Bayburt’lu Ömer abiyide stant başında görmüş oldum.Ömer abiyi uzun zamandır göremememin sebebi arılarını Kızılca köye kestaneye götürecekmişti, gidip yeri ayarlamış, gelip o akşam evinde bir yatıyor.Bir daha üç ay sonrası kalkmış.Geçmiş olsun dedim kendisine,şimdilik tedavi devam ediyormuş ama hala tam teşhis konamamış.Allah yardım etsin.
Bal tezgahında ne tür bal isterseniz var.Çiçek bal çeşitleri,kestane,karakovan usulu üretilen,yeterki bal almaya karar versin sevgili vatandaşlarımız. Anzer balı bile bulunur.
Arıcının kendi kafasına göre yaptıgı çıta ve mumunuda arılara ördürdügü petekli karakovan balı.
Herkese Allah bol paralı müşteriler nasip etsin.
Tabi arıcı arıcıyı nerede bulacak, aylardır görmediğim Bayburt’lu Ömer abiyide stant başında görmüş oldum.Ömer abiyi uzun zamandır göremememin sebebi arılarını Kızılca köye kestaneye götürecekmişti, gidip yeri ayarlamış, gelip o akşam evinde bir yatıyor.Bir daha üç ay sonrası kalkmış.Geçmiş olsun dedim kendisine,şimdilik tedavi devam ediyormuş ama hala tam teşhis konamamış.Allah yardım etsin.
Bal tezgahında ne tür bal isterseniz var.Çiçek bal çeşitleri,kestane,karakovan usulu üretilen,yeterki bal almaya karar versin sevgili vatandaşlarımız. Anzer balı bile bulunur.
Bu arada Beykoz ziyaretimizde bize Aziz Mumcu birer kavanoz bal hediye etmişti.Doktorum ne yaptı bilmiyorumda, bendeki çam balı nasıl oldu anlayamadım efsaneleşti. Bal efsaneleşirmi bir bakın. Benim hatun babasına biraz bal götürmüş hediye gelen çam balını nasıl anzer balına çevirdilerse,hemde anzer balı diye .Halada anlamadım ama hiçte bozuntuya vermeyip,ayrıcada bende anzer balının çok şifalı oldugunu anlattım ne yapayımki:::))))
Arıcının kendi kafasına göre yaptıgı çıta ve mumunuda arılara ördürdügü petekli karakovan balı.
Herkese Allah bol paralı müşteriler nasip etsin. Arıcılık Bilgi Merkezi | 2 Yorum »
ANAARI KUTULARI İÇİN MALZEMELER GELDİ
Ekleyen, admin on 24 Aralık 2008 – 19:17 -
Geçtiğimiz pazar günü aldığımız anaarı kutusu malzemeleri geldi.Saim kardeşim sağ olsun,malzemeyi getirmekle kalmayıp,birde taşıyıp malzeme böyle istif edilir diye bizi bilgilendirdi.
Bir çok kişi aldığımız malzemeye göz koydu,ne var aldığım 200 kg tahta,40 kg da kapaklar için kontra.kimisi göz hakkı,kimisi bunun zekatı yokmu dedi.Hatta ismi önemli degil, zekatını ne yapacan diyen biri, ayrıca aynı şahsiyet zekat mallarını yerine ulaştırmak için gönüllü oldu::))
Neyse bu kadar işten sonra Saim abiye gelen malzemeler işte bu şekle dönüşecek dedim.Yaptığı işe fazla bile bilgi verdim sayılır.Genede kendisinden Allah razı olsun,bakarsın gene işimiz düşer fazlada bazı şeyleri açık etmemek lazım::))Sonrasında saim abi evine ben işyerime gittim.Bu arada geçtiğimiz cumartesiden beri havalar soğuktu ,bu gün ara ara kar yağışı oldu.
Arıcılık Bilgi Merkezi | 7 Yorum »
KABAK TATLISI YERMİSİNİZ DESEM::)) ? ? ?
Ekleyen, admin on 23 Aralık 2008 – 18:43 -
Bu sene kışın yarısı oldu hala kabakların tadına balmamıştık.Dün iş çıkışı belediyemizin yanındaki pazardan kabak aldım.Genelde mutfak becerim iyi desem yalan olmaz.Neyse kabağı dün gece, geç vakitlerde pişirecegimiz kadar soydum.Her şeyin püf noktaları var,kabak tatlısının olmazmı hemde bana göre çok.
Soyduğum kabakları ince ince dilimledim.Bunun nedeni ise kalın dilimlerin içine şurup işlemez tatlıyı yerken ağzınıza kabak tadı gelir,yani tatlınız kabak tadı vermemeli.::))
Sonra soyulmuş ve ince dilimlenmiş kabagımızın üzerine toz şekeri döküyoruz.Sabaha kadar belkemesinde hiç sakınca yok.Pek pis bogaz biri degilim ama,herşeyin kıvamında sı süper olur.
Sabah işe girdeken bir göz atıp birde resimledim.Şekeri tam erimemiş,bir kaç saat daha beklese kabak kendi suyuyla vıcık vıcık şurup içinde kalır.Ben öğlenleyin yemege geldim tatlıyı pişirmişler.
Tam kıvamında olmasada hemen bir tabaga bir porsiyon ayırıp yemegimi yerkende tatlıya kıvam verdim.
Tatlınızı ocakta pişirdikten sonra şurubu daha keskin olsun diye tencere kapagını açıp alevli ataşte kaynatıyoruz.Bunu yapmamızın nedeni şurup içindeki suyu uçurup,daha keskin tatlı lı severim.Kıvam bence oluştu.
Sonrada ocagı kapatıp işe gittim.Akşam içişlerinden de tatlı harika olmuş,taktiri duymak sevindirici olsu.Buyrun hep beraber afiyet olsun::)))
Bu resim ve aşagıdaki 15/12/2008 tarihinde çekildi.O gün arılar acayip polen çektiler.
Bu arıda pencere önündeki mermere konmuş dinleniyor.
Buradan aşagıdaki resimler ise 17/12/2008 tarihinde çekildi.Hava bu günde iyidi.İncelemeler yaparken yerde arı ölülerinden birisi ilgimi çekti.Elime aldım acayip polen toplayıp kovanın musluguna iniş yapamamış ve balkona konmuş sonunu getirmiş.İnceledim balkondan kalkmak için çok çabalamış ama başaramayarak ölmüş.
Son baharda arıların uçması bu nedenlerden dolayı hiç iyi degildir.Havanın iyi ve güzelligine aldanıp işe giden arılar aynı anda degişen sıcaklıklardan dolayı telef olurlar.
Kışı sert geçen yerlerde arıcılık daha kolaydır,arı salkıma girdimi mevcutlarını kaybetme riski yoktur,bizim buralarda ise risk çoktur.Birde yanlış beslemeleri buna eklerseniz dışarı çıkmayacak arı keki yediğinde zorunlu suya gider.Şimdi olanlardan haberimiz olmadığından gidip geliyor sanırız.Telef olanları bir tespit edebilseydik keşke.
Bazen hava iyi oldugunda uçuş oldumu bir çok arı balkonda hareketsiz duruyor.Alıyorum elime canlılık alemetleri var,nefesimle veya bir kavanoza koyarak ısıtıyorum başlıyorlar uçmaya.Neyse pazar gününden beri artık salkıma girdik çok şükür.Uçmuyoruz ve şimdilik telef olmak yok.Kütüktende bu kadar şimdilik.
Arıcılık Bilgi Merkezi | 4 Yorum »
ARICIYI ZİYARET EDERKEN,ZİYARET EDİLMEK::))
Ekleyen, admin on 21 Aralık 2008 – 22:07 -
Bu gün İstabul’da idim.Muhteşem abiyi ziyaret etmek zorunda kaldımNedeni bir aşagıdaki resim.Ziyarette balkonda kütükmü gemimi onuda denetleme fırsatım oldu.Beni görünce besleme işlerine girişen Muhteşem abi.Evdende fırçayı yedi,şu an arılara verdiği has kestane balı.
Ziyaret sebebim evimdeki sucukların selameti içindi. Abi size çoluk çocuk misafirliğe geleyim diye tutturmuştu, bende zahmet etme diyerek, ziyaretine gidip işi bağladım.
Gemide ise her şey süt liman, hava soğuk olmasına rağmen salkım yoktu. Fakat uçanda yok.Görüntü süper,ama hiç sırlı bal yoktu çıtalarda. Bu kütük iyi bir besleme ve çıtaların blokeye ihtiyacı var gibi.Bu arada Beykoz’danda bizi telefonla arayıp işiniz erken biterse bizede gelin diyenler var.Yağmurlu gün hava soğuk,ekmek elden su gölden misali doktorumun eve kapagı atmışım,çıkarmıyım hiç.Ama telefonlar susmayınca dedimki buradan Sultanbeyli’ye geçiyoruz,ağaç filan bakacaz,size ugrama şansımız yok.O zaman biz geliyoruz dediler.Gelin dedik,nereye gelecekler kekçi Mustafa abinin karşısındaki hurda ağaççıya.
Biz bu arada ağaç seçiyoruz.Muhteşem abide soruyor ara bakayım neyle geliyorlar dedi.Dedilerki münübüs ve taksi iki arabayla geliyoruz.Muhteşem abi dahada neşelendi abi ne güzel oldu diye.
Burada her arıcıya göre malzeme var.Bir girin gözünüz kesinlikle aç çıkar buradan.Ona saldır buna saldır derken herkes kendisine lazım olan malzemeye bakıyor seçiyor.Beni hurdacıda bulup ziyaret edenler,Aziz Mumcu,Oktay Erdem,doktorum ziyaretçi degil,ve saim abi.Olan saim abiye oldu::))
Bazen ağaç varmı diye havaya doğruda tırmananlar olmuş.::))
Muhteşem abi biraz kontraplak aldı.Aziz, doktorum ve Oktay .
Al sana hazır ruşet,hemde 5 ilraya.Boyutlarıda süper.63 cm uzunluk,42 cm derinlikte bir ruşet.Genişlikte ancak 7 çıta sıgar.Ama büyük kovandan daha hacimli bir parça.
Bayağı bir malzeme aldım.Sadece anaarı kutusu için malzeme alacaktım,ziyaretçiler sağ olsun.Hazır gelmişler,kapaklarımın üstüne kontra lazımdı aldım,faliyette olmayan sıfır kovanların eksikleri vardı,onlara malzeme aldım.İnşallah saim abiler beni görmeye geldiklerine pişman olmamışlardı.Gelmeselerdi Muhteşem abinin arabasına sıgacak kadar malzeme alınacaktı.Saim abiler büyük arabayla gelince ihale onlara kaldı.
Malzemeleri Saim abi istifledi,salı günü Gebze’ye gelecek::)))Boş bir zamanda gidip gene malzemelik ayırmalı yoksa lazım oldugunda bulunmuyor.Şu an istedigimiz ebatlarda tahta var.
Salı günü olsun,sonrada bu malzemeleri biçip bahara yetiştirmem lazım.Önümüzdeki bahara bir sürü iş beni beklemekte.
Salı günü olsun,sonrada bu malzemeleri biçip bahara yetiştirmem lazım.Önümüzdeki bahara bir sürü iş beni beklemekte.Arıcılık Bilgi Merkezi | 7 Yorum »
